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L'Allemagne et l'Espagne maintiennent leurs prix stables, tandis que d'autres pays du Nord enregistrent de légères baisses, sous pression pour janvier.

Une étude conduite par l’IFIP a permis de comparer 3 méthodes de capteurs basés sur la spectrométrie proche infrarouge, la conductivité électronique et sur la spectrométrie par résonnance magnétique nucléaire.

Aucun changement majeur n’est attendu avant le 8 janvier, mais une pression à la baisse pourrait émerger à partir de la deuxième semaine de janvier.

Le prix du porc est resté tout au long de l'année bien au-dessus du coût de production, et les baisses enregistrées depuis le maximum (1,848 euros par kilo en juillet) ont été modérées et ordonnées, ce qui a permis aux abattoirs de traverser l'automne avec des marges bénéficiaires intéressantes

L'histopathologie peut fournir un cadre solide pour établir la cause exacte d'un problème clinique.

En novembre, les marchés ont assez peu évolué les semaines qui ont précédé la réélection du président des Etats-Unis. Ils ont ensuite réagi au renforcement du dollar et aux premières annonces de Donald Trump en matière de politique commerciale.

Dans l’objectif d’identifier les facteurs de réussite de la conduite des truies libres en verraterie, la Chambre d’agriculture de région Bretagne a réalisé une enquête auprès de éleveurs pratiquant. Le résultat ont permis d’identifier trois stratégies appliquées par les éleveurs au cours de la semaine qui suit le sevrage.

En Allemagne et en Espagne, l’activité d’abattage reste particulièrement dynamique, cependant qu’en Belgique elle conserve une tendance stable.

Cet article décrit les principales caractéristiques des vaccins commerciaux contre le SDRP.

Stabilité des prix en Europe, baisse aux États-Unis et en Chine. 

Stabilité globale sur les marchés porcins européens, avec des dynamiques variées : hausse saisonnière en Allemagne, pression sur les prix en Italie et volatilité en Chine.

Nos spécialistes Sara Mazo et Francisco Ruíz passent en revue les politiques économiques mises en œuvre pendant le premier mandat de Trump : protectionnisme, tarifs douaniers, dérégulation des secteurs de l'énergie et de l'agriculture.

Les prix du porc en Europe restent stables malgré des dynamiques variées selon les pays, avec des signes positifs avant les fêtes.

Couper les chaînes d'infection : de l'homme au porc et du porc à l'homme.

Cet article décrit les principales caractéristiques des vaccins commerciaux contre le parvovirus porcin.

Le marché porcin européen reste stable, avec des abattages élevés et des poids en hausse. La Chine et les USA voient des prix sous pression.

Nous commençons une série d'articles qui nous amèneront à aborder une nouvelle réalité déjà mise en œuvre dans plusieurs élevages en Espagne et en cours de mise en œuvre dans d'autres : les bandes de 5 semaines.

Jonatan Sánchez-Osorio, directeur technique de Topigs Norsvin Espagne, nous a expliqué les points essentiels de la conduite des truies de cette génétique.

Les situations de marché sont assez différentes dans le monde. Si outre Atlantique, les Etats-Unis vivent une réhausse du prix, le nord de l’Europe voit globalement des tendances rester stables.

Pour plusieurs raisons, la Pologne n'a pas réussi à contrôler la peste porcine africaine chez les sangliers et les porcs. Quelles mesures la Pologne a-t-elle mises en œuvre au cours de ces dix années et pourquoi n'ont-elles pas été suffisantes ?

La pression s’intensifie sur les marchés du porc vivant en Europe à l’image de l’Allemagne mercredi dernier dont la référence officielle a perdu 8 cents sous l’influence des grands abattoirs.

Cette astuce nous montre un panneau en aluminium qui permet de fermer les couloirs pendant la détection des châleurs.

Cela fait trois mois consécutifs de baisse en Espagne, ce qui représente une diminution de 14 %, malgré laquelle l’Espagne continue de dominer les prix du porc dans l’UE. L’incertitude réside dans la question de savoir jusqu’où se poursuivront ces baisses.

L'IFIP nous offre un résumé de l'évolution des récoltes de céréales et d'oléagineux.

Les besoins croissants du secteur de la transformation en vue des commandes de fin d’année dynamisent un peu plus la demande en Europe.

Stabilité en Allemagne, baisse en Espagne et hausse en Italie.

Durant l’été, une baisse importante des cotations des porcs a perturbé les marchés européens. De tels reculs n’avaient pas été observés depuis 4 ans.

Le marché du porc vivant en Europe n’a présenté aucun changement notable avec des tendances globalement reconduites sur les principales places de cotations. Grande stabilité dans le nord et le centre de l’Europe, baisse continue du prix en Espagne, hausse en Italie et ralentissement de la baisse en France.

Nous avons demandé à nos lecteurs, dans le cadre d'une enquête, pourquoi ils pensent que ces changements ont lieu et pourquoi les intégrateurs et les industriels de la viande achètent des élevages.

Quelles méthodes de diagnostic de laboratoire utiliser pour diagnostiquer l'APP chez les porcs ? Laquelle choisir en fonction de la situation ? Comment interpréter les résultats ?

La paille est le meilleur matériel d'enrichissement pour répondre aux besoins des porcs.... comment la mettre à disposition ?

Comment comprendre la prédisposition des éleveurs à l'élimination du SDRP à l'aide du modèle ADKAR de gestion du changement.

Nous examinons les raisons pour lesquelles la population porcine polonaise est en déclin depuis des années et nous nous demandons s'il est possible de reconstituer le cheptel.

Ce concept se situe entre la production porcine conventionnelle et biologique, et met l'accent sur la durabilité, le bien-être des animaux et l'efficacité économique.

L'abattoir a suspecté des problèmes de bien-être animal lorsqu'un nombre élevé de côtes cassées cicatrisées a été détecté lors de l'inspection d'un lot de porcs.

Notre objectif doit être de pérenniser les élevages afin que les générations suivantes soient attirées par l'activité en raison de la rentabilité que nous en avons tirée.

Tendances contrastées sur le marché mondial du porc : stabilisation en Europe, baisse en Espagne et aux États-Unis, tandis que la Chine attend un rebond de la demande.

Nous avons emprunté la voie de la baisse des prix du porc. La chute du prix de la viande est ce qui provoque et provoquera cette forte descente.

Les tendances de l'industrie porcine chinoise peuvent être expliquées en deux parties : la consommation de viande de porc et la production porcine.

Les tendances de prix sur les marchés du porc vivant étaient loin d’être homogènes en fin de semaine dernière avec de la stabilité en Allemagne, Autriche, Belgique. De la baisse au Danemark, aux Pays-Bas, en Espagne, au Portugal et en France. De la hausse en Italie.

Dans cette série d'articles, nous avons pu aborder les principaux concepts de sécurité et les mesures préventives visant à garantir la sécurité et la qualité des aliments destinés aux porcs.

Quels sont les objectifs de sélection de la truie Topigs Norsvin ? Jonatan Sánchez-Osorio, directeur technique de Topigs Norsvin Espagne, nous les expose dans cet article.

Après une baisse marquée des prix du porc, le marché peine à se redresser. Un rebond est attendu après les vacances scolaires et le retour des vacanciers.

Pour la deuxième semaine consécutive, le prix du porc au Marché du Porc Français connait une baisse maximum de 6 centimes.

Cet article décrit les principales caractéristiques des vaccins commerciaux contre la circovirose porcine.

Malgré la faiblesse de l’offre saisonnière, les prix du porc en Europe demeurent sous pression en raison d’une faible demande et d’un commerce qui ne permet pas de restaurer des marges déficitaires.

Voici une astuce simple pour bloquer le passage entre la case et le parc extérieur, ce qui facilite la gestion des porcs.

Quelle est l'influence des températures ambiantes sous la thermoneutralité sur les performances des porcs et leurs performances environnementales ?

Peu de changements sur les marchés du porc vivant en Europe la semaine passée avec des cours du porc qui ont été pour l’essentiel reconduits.

Ces questions vont de la communication entre le vétérinaire et l'éleveur à la stabilité et la solubilité des produits, en passant par le mode d'abreuvement, la propreté...

Un pourcentage du volume pulmonaire atteint est associé à une réduction de 0,24 % de la teneur en viande maigre.

Les cours du porc sont restés globalement stables cette troisième semaine de juillet dans un contexte de marchés assez équilibrés avec des niveaux d’offre et de demande plutôt modérés.

Le changement climatique a contraint les gouvernements du monde entier à mettre en œuvre une législation visant à réduire l'empreinte carbone de tous les secteurs de la société, y compris la production porcine.

Après les baisses début juillet, les marchés du porc vivant en Europe du Nord et du Sud ont stabilisé leurs prix, malgré des offres réduites au Sud.

Dans cette élevage, ils ont construit une petite goulotte de manutention pour vacciner tout une case de porcelets en un temps record.

Les tendances affichées la semaine passée sur les marchés des porcs vivants paraissent déconcertantes au premier abord entre baisse fracassante en Allemagne et hausse maximum en France. Entre ces deux antipodes, de la stabilité et de légères baisses ou hausses !

La réduction contrôlée des protéines brutes et l'utilisation d'acides aminés essentiels peuvent améliorer l'efficacité de la conversion alimentaire, diminuer la consommation d'eau et réduire l'excrétion d'azote.

Malgré une légère amélioration de la demande apportée par de meilleures conditions météo et malgré un niveau relativement faible des offres, les tendances de prix du porc en Europe observées depuis quelques semaines ont été majoritairement reconduites.

Pour garantir le bon fonctionnement des vaccins, certains points critiques de la gestion des vaccins doivent être soigneusement contrôlés.

Avec un prix du porc qui semble ferme et un marché de la viande plutôt déprimé, le mois de juillet s'annonce difficile.

Les prix du porc dans le nord de l’Europe seront-ils en mesure de hausser cet été, alors que les congés d’été vont bientôt débuter associés à la fermeture des collectivités et de certaines entreprises ?

L'évolution de la production porcine vers de grands intégrateurs et la propagation de maladies hautement mortelles, telles que la peste porcine africaine, ont mis l'accent sur la biosécurité et les méthodes de protection des porcs.

Une introspection approfondie de la résistance à l'euthanasie des porcs par le personnel de l’élevage.

Malgré la baisse de production, les offres disponibles sont suffisantes pour une demande sans ressort.

Les hausses de cours tant attendues sur certaines places de cotations ne se sont pas produites.

La détection des lésions pulmonaires à l'abattoir permet également d'estimer les pertes économiques.

Cet éleveur a fabriqué une barrière métallique mobile qui peut être adossée au mur du bâtiment lorsqu'elle n'est pas utilisée, sans gêner.

Le mois de mai s’achève en Europe sur une globale stabilité des cours du porc même si quelques places laissent déjà apparaître les prémisses d’une évolution bien plus positive pour cette nouvelle semaine.

Les conséquences de l’arrêt de la castration sur le taux de jambons déstructurés sont peu connues. Une étude de l'IFIP montre que la fréquence de ce défaut est d'environ 19%.

Alors que le mois de mai et son défilé de fériés s’achèvent, la situation sur les marchés des porcs vivants en Europe est relativement équilibrée.

Outre sa valeur protéique, l'inclusion de bagasse de bière déshydratée dans l'alimentation peut améliorer l'impact environnemental du lisier de porc.

Si les perspectives semblent assez optimistes quant à une hausse prochaine du prix du porc, les acteurs de marché de la viande ne semblent pas encore prêts.

L’augmentation de l’offre générée par les fériés semble gérable face à une meilleure demande de porcs.

La solution de cet éleveur permet d'atténuer l'effet du vent sur les fenêtres, qu'il s'agisse d'une ventilation forcée ou d'une ventilation naturelle.