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Gwendoline Hervé vient de rejoindre le Pôle Technique d'élevage de l’IFIP en tant que vétérinaire. Auparavant, elle a passé 6 ans sur le terrain en tant que vétérinaire conseil en élevages de porcs. Elle aura en charge à l’IFIP des dossiers relatifs à la santé animale comme la prévention, le diagnostic et le traitement des pathologies porcines (biosécurité, vaccination, monitoring des usages de médicaments…), les audits sanitaires et zootechniques en élevage, le pilotage de projets de R&D et d’essais à la station de Romillé ou en élevages, les formations, la création d’outils pédagogiques ou d’aide à la décision et la diffusion de connaissances. Contact : gwendoline.herve@ifip.asso.fr
Depuis le début Mai, les Instituts techniques agricoles des filières animales (IFIP, Idele et Itavi) comptent une nouvelle Chargée d'études au Pôle Economie : Mathilde Le Boulch. Elle est désormais en charge du suivi conjoncturel des marchés des matières premières de l’alimentation animale et de leurs tendances et facteurs d’évolution. Elle assure également l’analyse du secteur de l’alimentation animale en France et à l’étranger. Elle succède à Manon Sailley. Diplômée de l’école d’ingénieurs AgroParisTech en 2019, Mathilde Le Boulch s’est familiarisée avec le secteur de la viande d’abord en temps qu’ingénieure Qualité Filière Viande chez Picard Surgelés puis au sein de la SVA (Société Vitréenne d’Abattage) Jean Rozé comme Cheffe de Produit Bœuf. Contact : mathilde.leboulch@ifip.asso.fr
Contact : david.picard@ifip.asso.fr
Pierrick Girard rejoint l’Ifip comme Ingénieur d’étude au pôle Viandes et Charcuteries. Diplômé d’Agrosup Dijon, Pierrick Girard a passé 5 mois en Californie au sein d’un laboratoire en nutrition humaine et 6 mois à Clermont Ferrand dans un laboratoire de qualité sensorielle. Il rejoint l’équipe Viandes et Charcuteries de l’Ifip pour répondre aux besoins des professionnels concernant la qualité sensorielle, la nutrition et la mesure des impacts environnementaux des produits de la filière. Il participera par ailleurs à nombre d’études sur la qualité et la technologie des viandes et charcuteries. Contact : pierrick.girard@ifip.asso.fr
