0
Objectif
Dans cet article, nous décrivons un protocole de biosécurité qui aide à prévenir la contamination croisée sur la ligne qui délimite les zones propres / sales de la zone de chargement où les porcs vont de l'élevage à un camion extérieur, augmentant ainsi la biosécurité globale de l'élevage ( image 1).
Description du conseil
Le chargement d'animaux vivants pour l'abattoir est l'un des événements les plus couramment associés à un risque pour la biosécurité de l'élevage. Par conséquent, une conception méticuleuse de la zone du chargeur et des protocoles de chargement sûrs sont essentiels pour prévenir le risque de contamination croisée.
Dans les protocoles de chargement standard, il n'y a généralement qu'une seule ligne propre / sale clairement identifiée (c'est-à-dire la `` ligne rouge '' ou `` ligne de séparation '') entre la zone de production de l'élevage (par exemple au bout de l'aire de chargement) et la zone extérieure `` sale '' (par exemple, le camion pour les animaux). Sur l'image 1, cette seule ligne est illustrée par la ligne pointillée rouge entre les zones grises et vertes. Les membres de l'équipe de chargement de l'élevage ne peuvent pas franchir cette ligne jusqu'au camion de porcs et le chauffeur ne peut pas passer dans la zone interne de chargement.
Image 1. Chargeur conçu pour charger des porcs dans un camion. Une double ligne de séparation (ligne discontinue rouge et orange) a été créée entre les zones propres et sales pour améliorer la biosécurité de ce processus. Image avec l'autorisation de Bioiberica.
Dans un protocole de chargement par étapes, une deuxième ligne de séparation (c'est-à-dire, la ligne orange en pointillés) est mise en œuvre pour réduire la possibilité d'entrée de matériel infectieux dans l'élevage. Un membre de l'équipe de chargement se tient entre les deux lignes de séparation (sur l'image 1, ce travailleur porte la combinaison vert foncé) et ne peut pas aller vers le camion de porcs ou franchir la deuxième ligne de séparation vers le hall de l'élevage. Ce travailleur reçoit les animaux de l'intérieur de l'élevage sans retourner à l'élevage pour d'autres groupes d'animaux. De plus, il ne rentrera dans l'élevage qu'après avoir nettoyé et désinfecté la zone de chargement et ses chaussures à la fin du processus de chargement. Ils peuvent également porter une combinaison qui sera jetée une fois la procédure terminée. Les autres membres de l'équipe de chargement à l'intérieur de l'élevage (sur l'image 1, le travailleur au chandail orange) ne peuvent pas franchir la deuxième ligne de séparation vers la zone de chargement. Ces membres de l'élevage sont responsables de fournir de nouveaux groupes de porcs à la zone de chargement sans entrer en contact étroit avec le camion.
