Calculer le coût d’une réduction des émissions directes de gaz à effet de serre en élevage

Face à la nécessité de réduire les émissions de Gaz à Effet de Serre, l’Union Européenne et la France se sont fixé un objectif de neutralité carbone à l’horizon 2050. Des leviers d’action sont proposés dont la gestion des effluents d’élevage.

En partenariat avec l’Idele et l’Itavi, l’Ifip a réalisé un calculateur Excel du coût à la tonne de CO₂ épargné, de changements de pratiques de gestion des effluents en élevage porcin, bovin et avicole.

Ce calculateur compare une conduite standard des déjections à des alternatives. Les émissions directes de Gaz à effet de serre sont déterminées par espèce (porc, bovin, volaille) et par stade physiologique.

Pour la filière porcine, la gestion standard des lisiers consiste en leur stockage préalable en bâtiment sous les animaux puis en fosse extérieure. La pratique alternative consiste en l’évacuation quotidienne des lisiers par raclage à plat puis leur méthanisation.

Le schéma montre le périmètre des émissions gazeuses pris en compte par le calculateur. Des données techniques (potentiel méthanogène des effluents méthanisés, combustion du biogaz collectable, fuite du biogaz…) et économiques (coûts d’investissements et de fonctionnement pour les changements de pratiques) sont proposées par l’outil mais modifiables par l’utilisateur.

Réductions:

L’évacuation quotidienne des lisiers d’engraissement par raclage et la mise en place d’une couverture de collecte du biogaz sur la fosse de stockage extérieure pour les déjections d’un élevage naisseur-engraisseur de 300 truies (méthanisation psychrophile) permet une réduction de 59 % des émissions directes de GES par rapport à une gestion standard soit 671 t d’éq. CO₂ /an (472 / 1 143 t d’éq. CO₂ émis/an en condition alternative / standard).

Ces valeurs sont obtenues avec une fosse de stockage couverte à 90 %, 5 % de fuites du biogaz collecté, l’expression de 29 % du potentiel méthanogène des lisiers et la combustion du biogaz collectable.

Dans cet exemple, avec un surcoût de 60 €/place d’engraissement pour du raclage à plat, un investissement de 113 000 € et un coût de fonctionnement de 3 000 €/an pour la méthanisation psychrophile, le coût à la tonne d’éq. CO₂ épargné s’établit à 41 €.

Avec 40 % de subvention à l’investissement et une épargne de chauffage de 10 000 €/an par substitution d’énergie, ce coût restant à charge diminue de moitié, soit 20 €/t eq. CO₂.

L'évacuation fréquente des lisiers de porc et leur méthanisation permettent de réduire de plus de 50 % les émissions directes de GES de l'élevage. Le calculateur permet de hiérarchiser les critères technico-économiques les plus impactants pour ces émissions et d’identifier ainsi les leviers d’action prioritaires.