Evolution et prévisions du prix de vente et de la rentabilité du porc en Espagne

L'enquête Excelpork reflète la perception des entrepreneurs sur les prix de vente du porc en 2012 (Figure 1). 96% des personnes enquêtées ont perçu des augmentations des prix de vente en 2012 (contre 90% en 2011). En fait, 83% pensent que les augmentations ont été de plus de 5%, tandis que 28% ont signalé même des hausses au-dessus de 10%.

En ce qui concerne 2013, les entrepreneurs sont également optimistes, 87% des personnes interrogées pensent que les prix vont continuer à augmenter, avec 41,5% s'attendant à des hausses de plus de 5%.

Graphique 1: Prix moyen de vente (2007-2013). Opinions de chefs d'entreprises. Source : enquête Excelpork™

Le secteur est conscient de l'impact des prix des aliments sur sa structure de coûts, comme en témoignent leurs réponses à l'enquête Excelpork, représentées sur la figure 2.

94,3% des enquêtés ont enregistré une augmentation de leurs coûts de production au cours de 2012. Le pourcentage qui a indiqué que cette augmentation a été supérieure à 5% s'établit à 64%, contre 72% de croissance signalant ce niveau d’augmentation en 2011.

En ce qui concerne 2013, 90,6% des chefs d’entreprises attendent de nouvelles hausses alors que seulement 9% pensent que le coût pourrait enregistrer des baisses cette année.

Graphique 2. Structure de coûts (2007-2013). Opinions de chefs d'entreprises. Source : enquête Excelpork™

Rentabilité des entreprises

La figure 3 présente les opinions et les points de vue des chefs d’entreprises interrogés. Il faut noter la perception positive du secteur sur les résultats obtenus en 2012. 87% des enquêtés ont obtenu des résultats économiques positifs (45% en 2011).

D'autre part, 81,5% des personnes interrogées s'attendent à obtenir une augmentation de leurs résultats financiers en 2013 comparativement à 18,5% qui envisage la possibilité d'enregistrer une variation négative de ses résultats.

Graphique 3. Résultats économiques 2007-2013. Opinions de chefs d'entreprises. Source : enquête Excelpork™

Excelpork 2013. VIII rapport de conjoncture du secteur porcin. Février 2013, pag. 39