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Aux USA, la mortalité considérée comme normale en présevrage est de 8,18-17,43 %, de 2,06 à 7,19 % en engraissement et de 4,3 à 15,9 % chez les truies (Olson, 2005).
Quatre méthodes principales de gestion des cadavres sont utilisées : enfouissement, incinération, traitement et compostage.
Tableau 1. Gestion des cadavres dans les élevages de porcsa
| Méthode de gestion des cadavres | Morts pré sevrage | Morts post-sevrage | ||
| Elevages | Carcasses | Elevages | Carcasses | |
| Enfouissement (dans l'élevage) | 45,3 % | 15,0 % | 37,8 % | 11,5 % |
| Incineration | 15,4 % | 14,5 % | 11,6 % | 6,0 % |
| Traitement | 22,2 % | 53,1 % | 45,6 % | 68,0 % |
| Compostage | 23,2 % | 15,4 % | 18,0 % | 12,7 % |
| Autres | 4,4 % | 2,0 % | 2,5 % | 1,8 % |
| Total | 100 % | 100 % | ||
a Source NAHMS, 2001
b Certains élevages utilisent plus de une méthode, et donc la somme des pourcentages est supérieure à 100.
Council for Agricultural Science and Technology (CAST). Swine Carcass Disposal Options for Routine and Catastrophic Mortality. Issue Paper 39. CAST, Ames, Iowa.
