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La composition des aliments, et en particulier la composition des hydrates de carbone ainsi que le type d'ingrédients (présence ou non de soja) et le traitement (granulation, fermentation ...), peuvent affecter le développement des maladies bactériennes entériques (digestives) comme la dysenterie, les colites, l'iléite et la salmonellose.
| Dysenterie (Brachyspira hyodysenteriae) |
| Des
études réalisées en Australie ont montré
une diminution du développement de la dysenterie en équilibrant
les repas avec de faibles quantités de polysaccharides non amylacés
(PNA) solubles et d'amidon résistant (RS), comme par
exemple des repas hautement digestibles à base de protéines
d'origine animale et de riz bouilli, limitant ainsi la fermentation dans
le gros intestin. Par ailleurs, des recherches réalisées au Danemark montrent que l'utilisation d'aliments fermentés, avec ou sans soja, diminue le pH au niveau du gros intestin, réduisant ainsi la présence de dysenterie. L'utilisation d'acide linoléique conjugué peut aussi diminuer le développement de cette maladie. |
| Colite (Brachyspira pilosicoli) |
| Il
est possible de réduire le développement de cette maladie
de la même façon que dans le cas de la dysenterie : en utilisant
de l'aliment à faible teneur en PNA et
en RS selon des études australiennes. Les études danoises montrent une diminution de la colite par l'utilisation de rations hautement digestibles à base de protéines animales et de riz blanc cuit, de même que l'utilisation d'aliments non granulés. |
| Iléite (Lawsonia intracellularis) |
| L'iléite
peut être réduite en utilisant un
aliment fermenté. L'utilisation d'aliments non granulés
et à faible teneur en PNA peut aussi participer à la réduction
de cette maladie |
| Salmonellose (Salmonella typhimurium) |
| Le
risque d'infections sub-cliniques par les salmonelles peut être
diminué en utilisant une taille grossière
de particules au lieu d'une mouture fine ou bien d'un aliment
non granulé au lieu d'un aliment granulé ainsi qu'en utilisant
une alimentation liquide. Des recherches réalisées en Australie
montrent que les rations à forte digestibilité à
base de protéines d'origine animale et de riz blanc réduisent
les infections par les salmonelles. |
J. van der Meulen and C.M.C. van der Peet-Schwering. The effect of feed composition on bacterial intestinal diseases in pigs. Animal Sciences Group. Wageningen UR. Noviembre 2007. Nº 83
