Marchés équilibrés

En Allemagne, malgré la présence du férié le 3 octobre à l’occasion de la fête de l’Unité allemande, les abattoirs leaders ont accepté la reconduction du cours. Les offres sont en augmentation, les poids s’élèvent de 200 g mais la demande est particulièrement bonne et préserve l’équilibre des marchés. Dans le sillage du leader allemand, les prix du porc en Belgique, aux Pays-Bas et en Autriche ont été également reconduits.

Reflet d’un commerce dynamique à l’export, le prix d’acompte danois progresse de 3 centimes d’euro pour cette nouvelle semaine.

Le marché espagnol de cette semaine est identique à celui de la semaine précédente, à savoir des offres en forte augmentation avec des poids qui s’élèvent et dépassent de 2 kilos les mêmes références 2018. Comme rencontrées ailleurs en Europe, deux positions s’opposent dans le commerce de la viande de porc avec des entreprises agréées pour l’exportation vers la Chine qui obtiennent de très bons résultats avec toutefois des problèmes de logistiques liés à la capacité limitée des entrepôts de stockage agréés. Et d’un autre côté, des outils qui rencontrent plus de concurrence à l’intérieur comme à l’export où les tarifs sont sous pression et pour lesquels de nouvelles hausses du prix du porc ne sont pas envisageables. Les abattages du nouvel abattoir du groupe Pini en Aragon avoisinent à présent les 5000 porcs journaliers, ce qui permet d’absorber rapidement les offres supplémentaires. Ce nouvel outil n’est pas agréé pour les ventes vers la Chine et se positionne actuellement sur des marchés comme la Pologne, très convoités par les européens dont la Belgique, privée d’export vers l’Asie.

La tendance reste positive en Italie avec de fortes demandes de coupes dans la transformation en vue des fêtes de fin d’année. Les abattoirs sont en recherche d’approvisionnement alors que l’offre est tout juste suffisante. Cette situation est un soutien aux prix.