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Cet indicateur exprime le total du poids de carcasses abattues dans les abattoirs (et en élevages) dont la viande était destinée à la consommation humaine.
Production de viande porcine (x 1000 T)
| 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012* | dif. (%) | |
| Belgique | 1.032 | 1.013 | 1.006 | 1.063 | 1.056 | 1.082 | 1.124 | 1.108 | 1.110 | 0,12% |
| Bulgarie | 78 | 75 | 75 | 76 | 47 | 38 | 37 | 48 | 49 | 1,28% |
| R.Tchèque | 426 | 380 | 359 | 360 | 336 | 285 | 276 | 263 | 240 | -8,82% |
| Danemark | 1.809 | 1.793 | 1749 | 1.802 | 1.707 | 1.583 | 1.666 | 1.718 | 1.603 | -6,72% |
| Allemagne | 4.308 | 4.500 | 4.662 | 4.985 | 5.114 | 5.241 | 5.443 | 5.598 | 5.459 | -2,48% |
| Estonie | 38 | 38 | 35 | 38 | 40 | 31 | 32 | 31 | na | na |
| Grecia | 137 | 130 | 123 | 122 | 119 | 118 | 114 | 115 | 115 | -0,42% |
| Espagne | 3.076 | 3.168 | 3.235 | 3.439 | 3.484 | 3.291 | 3.369 | 3.469 | 3.515 | 1,33% |
| France | 2.311 | 2.274 | 2.263 | 2.281 | 2.277 | 2.004 | 2.010 | 1.998 | 1.957 | -2,05% |
| Irlande | 204 | 205 | 209 | 205 | 202 | 196 | 214 | 234 | 241 | 3,33% |
| Italie | 1.590 | 1.515 | 1.556 | 1.603 | 1.606 | 1.588 | 1.633 | 1.570 | 1.621 | 3,22% |
| Chypre | 55 | 55 | 53 | 55 | 59 | 58 | 57 | 55 | 52 | -6,32% |
| Lettonie | 37 | 38 | 38 | 40 | 41 | 25 | 23 | 23 | 24 | 2,30% |
| Lituanie | 97 | 106 | 106 | 99 | 76 | 41 | 55 | 59 | 59 | 0,01% |
| Luxemb. | 11 | 11 | 10 | 10 | 10 | 9 | 10 | 10 | 10 | 8,87% |
| Hongrie | 487 | 454 | 489 | 499 | 460 | 389 | 416 | 387 | 346 | -10,68% |
| Malte | 8 | 9 | 8 | 8 | 9 | 7 | 7 | 7 | 6 | -21,99% |
| Hollande | 1.287 | 1.297 | 1.265 | 1.290 | 1.318 | 1.275 | 1.288 | 1.347 | 1.313 | -2,53% |
| Autriche | 516 | 509 | 505 | 531 | 526 | 533 | 542 | 544 | 530 | -2,58% |
| Polongne | 1.923 | 1.926 | 2.071 | 2.091 | 1.888 | 1.608 | 1.741 | 1.811 | 1.695 | -6,38% |
| Portugal | 315 | 327 | 339 | 364 | 381 | 373 | 384 | 384 | 362 | -5,58% |
| Roumanie | 512 | 466 | 468 | 491 | 455 | 222 | 234 | 263 | 282 | 7,13% |
| Slovénie | 35 | 32 | 34 | 33 | 31 | 24 | 25 | 23 | 21 | -8,36% |
| Slovaquie | 165 | 140 | 122 | 114 | 102 | 70 | 69 | 57 | 54 | -4,83% |
| Finlan. | 198 | 204 | 208 | 213 | 217. | 206 | 203 | 202 | 193 | -4,43% |
| Suède | 294 | 275 | 264 | 265 | 2701 | 261 | 263 | 256 | 229 | -10,65% |
| R. Uni | 720 | 706 | 697 | 739 | 740 | 720 | 774 | 806 | 825 | 2,31% |
| Croatie | 145 | 135 | 137 | 156 | 148 | 78 | 88 | 88 | 86 | -2,95% |
| UE -27 | 21.670 | 21.645 | 21.948 | 22.819 | 22.574 | 21.279 | 22.011 | 22.388 | 21.910 | -2,13% |
| UE-27+ Croatie |
21.816 | 21.781 | 22.085 | 22.975 | 22.722 | 21.358 | 22.099 | 22.476 | 21.996 | -2,14% |
*: provisoire
na: non disponible
On peut observer, sur le graphique suivant, l'évolution des 10 principaux producteurs (x1000 T):
EUROSTAT. Avril 2013
http://epp.eurostat.ec.europa.eu/
