0
Il y a quelques semaines, nous avons publié une carte qui représentait visuellement la consommation mondiale de viande. Celle d'aujourd'hui représente la part de la production mondialde de viande annuelle
Comme on peut le voir sur la figure 1, la Chine, les Etats-Unis et le Brésil sont les plus grands producteurs de viande au monde en valeurs aboslues; à eux trois, ils produisent la moitié de la viande mondiale et le troisième d'entre eux produit le double que n'importe quel autre pays. par ailleurs, les territoires qui produisent le moins sont les îles du Pacifique (Tuvalu, Nauru ou Niue).
Figure 1. Part de la production mondiale de viande par pays.
En termes de production de viande par tête, les principaux producteurs (tableau 1) sont en Europe (5/10), Amérique (3/10) et Océanie (2/10).
Tableau 1. : pays les plus producteurs de viande par habitant (T produites annuellement pour 1000 habitants)
| Classement | Pays | T/an x 1000 hab |
| 1 | Danemark | 373 |
| 2 | Nouvelle Zélande | 351 |
| 3 | Irlande | 261 |
| 4 | Australie | 187 |
| 5 | Hollande | 178 |
| 6 | Uruguay | 174 |
| 7 | Belgique | 162 |
| 8 | Etats Unis | 129 |
| 9 | Canada | 129 |
| 10 | Chypre | 125 |
Les moins producteurs sont dans le Sud-Est asiatique et les pays centre-africains (tableau 2).
Tableau 2. pays les moins producteurs de viande par habitant (T produites annuellement pour 1000 habitants)
| Classement | Pays | T/an x 1000 hab |
| 191 | Malawi | 4,18 |
| 192 | Rwanda | 4,17 |
| 193 | Bhoutan | 3,53 |
| 194 | Sao Tome &Príncipe | 3,51 |
| 195 | Guinée | 3,48 |
| 196 | Maldives | 3,33 |
| 197 | Burundi | 3,18 |
| 198 | Bangladesh | 2,95 |
| 199 | Comores | 2,66 |
| 200 | Guinée Equatoriale | 0,92 |
www.worldmapper.org
