Sevrage : Les premières heures après l'arrivée

Dans l'article précédent et en suivant l'ordre temporel des événements, nous avons parlé de l'importance du processus du sevrage avec un seul objectif : réduire le stress du porcelet au cours de ce processus.

Nous avons maintenant les porcelets dans la salle de transition ou d'élevage, à la densité recommandée de 0,3m²/porcelet, et nous les avons déjà séparés, le cas échéant, par sexe et par taille.

Notre objectif suivant est que le porcelet s'adapte très rapidement à son nouvel emplacement, qu'il soit à l'aise et, surtout, qu'il commence à boire et à manger le plus tôt possible, mais de manière contrôlée pour éviter les problèmes digestifs.

Pour atteindre ces objectifs, et en gardant à l'esprit que le poids du porcelet au sevrage est le facteur fondamental, nous nous concentrons sur trois aspects :

1. Nettoyage et désinfection : salles préparées et inspectées

Avant l'entrée de tout animal, le local :

• Doit être correctement lavé, de préférence à l'eau chaude, désinfecté, sec et débarrassé de toute matière organique. Cela doit inclure tous les équipements (trémies, assiettes, etc.), les fosses et les systèmes d'approvisionnement en eau. On peut consulter ici de nombreux articles sur le nettoyage des élevages.
• Le vide sanitaire doit durer une semaine.
• Vérifier que les mangeoires et les abreuvoirs sont en bon état de fonctionnement.
• La salle doit être préchauffée à 28ºC pour l'entrée des porcelets et les couvertures chauffantes ou les radiateurs doivent être allumés et fonctionner.

• La ventilation doit être vérifiée et fonctionner correctement.
• Il convient de vérifier périodiquement si l'isolation de la pièce est correcte ou si elle a perdu ses propriétés et de prendre les décisions qui s'imposent.

2. Confort ambiant

Le porcelet, lorsqu'il entre en PS, devrait avoir des conditions thermiques très similaires à celles qu'il avait en maternité ;pour cela est conseillé de :

• Régler la température des couvertures ou atteindre une température de 28ºC-30ºC à la hauteur du porcelet et la diminuer de 1ºC chaque semaine.
• Observer les animaux pour s'assurer que la température recherchée est effectivement atteinte.

• Il ne faut pas chercher la bonne température en limitant la ventilation. Il faut toujours ventiler, même de façon minimale, pour maintenir un taux d'humidité ne dépassant pas 70 % et un taux de CO2 ne dépassant pas 2 000 à 2 500 ppm.
• Essayer de minimiser les fluctuations de température.

Aujourd'hui, nous disposons de sondes qui nous permettent de contrôler tous ces paramètres en temps réel.

3. Alimentation : eau et aliment

L'autre point fondamental pour une bonne et rapide adaptation du porcelet à son nouveau foyer est qu'il puisse commencer à boire et à manger le plus tôt possible et qu'il le fasse de manière adéquate :

- Eau : c'est encore un point faible dans beaucoup de nos élevages, mais de moins en moins. En ce qui concerne la consommation d'eau, nous devons tenir compte de deux variables :

La quantité d'eau : les porcelets nouvellement sevrés doivent boire entre 3 et 5 litres d'eau :

• Le débit disponible
• La hauteur des abreuvoirs
• Le nombre de points d'eau

La quantité d'eau consommée dépend également de la mesure dans laquelle nous pouvons stimuler les porcelets à boire et le type d'abreuvoir est déterminant à cet égard. De nos jours, on utilise dans les élevages des abreuvoirs à becs multiples munis d'une vanne à niveau constant, mais il existe aussi d'autres types d'abreuvoirs tels que les abreuvoirs suspendus. Ces derniers incitent les porcelets à commencer à boire rapidement parce qu'ils jouent avec eux, mais ils génèrent un grand gaspillage d'eau parce que les animaux jouent avec eux, mais génèrent un grand gaspillage d'eau.

L'utilisation de trémies ou d'assiettes supplémentaires contenant uniquement de l'eau afin qu'elle soit facilement accessible au porcelet peut également être recommandée.

Qualité de l'eau : disposer de systèmes de traitement qui garantissent une qualité physico-chimique et microbiologique de l'eau adéquate et constante est, de nos jours, et encore plus en l'absence d'oxyde de zinc, une mesure absolument essentielle. À titre de recommandation, je pense qu'il est important de pouvoir travailler avec un pH de l'eau d'environ 5.

- Aliment : Maintenant que les porcelets sont déjà sevrés et pour qu'ils commencent à manger le plus tôt possible, mais de manière contrôlée, mes recommandations sont les suivantes :

• Ne pas oublier l'importance du creep feeding en maternité pour une adaptation rapide des porcelets à l'alimentation solide.
• Commencer la transition avec le même aliment que celui qu'ils mangeaient en maternité. Rappelez-vous que l'odorat est le plus développé chez les porcs, donc l'ajout d'un arôme à l'aliment pendant les deux premiers jours, ou de petites quantités d'un autre aliment ayant ces caractéristiques, peut aider à stimuler la consommation.
• Prévoir un espace suffisant dans l'auge par animal :
  • Trémies en sec : 5 cm/porcelet
  • Trémies en sec-humide : 2,5 cm/porcelet
• Pour moi, il n'est pas nécessaire d'ajouter une trémie à tous les porcelets au cours des premiers jours. Normalement, nous séparons les porcelets en trois groupes : grands, moyens et petits :
  • Grands porcelets : pas de trémie supplémentaire
  • Porcelets de taille moyenne et petite : avec trémie supplémentaire

• Mais pour que la trémie supplémentaire ait un sens, elle doit.. :
  • être propre
  • avoir de l'aliment frais → en petite quantité et plusieurs fois par jour
  • être bien placée → utiliser pleinement l'espace disponible

• Il a été prouvé que l'aliment visible et disponible est toujours plus appétissant pour le porcelet que l'aliment pour lequel il doit se battre.

• Ce qui ne peut pas arriver, c'est que les porcelets arrivent en PS et qu'il n'y ait pas d'aliments ou qu'ils ne soient pas en mesure d'extraire l'aliment de la trémie.

• Enfin, il est essentiel de bien régler les mangeoires pour que le porcelet puisse accéder à l'aliment, mais sans en gaspiller. En outre, avec les porcelets de grande taille, il est nécessaire d'être restrictif afin qu'au moins 70 % des trémies soient vides pour éviter une consommation excessive au cours des premières heures.

S'il faut sevrer tôt, ou lors de sevrages à 24-26 jours avec des groupes de porcelets de moins de 4,5 kg, il est bon de travailler avec des systèmes supplémentaires de lait artificiel et/ou de pâtée pendant les premiers jours après le sevrage. La gestion de ces systèmes peut être compliquée et sera abordée dans de futurs articles.