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Des situations de marché reconduites
C'est à nouveau une semaine sans réels changements qui vient de s'écouler. Les cotations du Nord de l'Europe ont été reconduites pour la plupart : le prix danois n'a pas progressé depuis le début de l'année ; la Belgique fait état d'une demande faible, sans véritables impulsions attendues avant la fin de la période du Carnaval, c'est‐à‐dire, à la fin février. C'est un peu le même rapport qui est fait en Allemagne où le commerce est toujours assez atone et où peu de changements sont attendus avant le début mars. Pourtant, la demande en porc vivant est toujours supérieure à l'offre, mais il est probable que le marché reste suspendu dans l'attente d'une décision concernant les licences d'exportations de 2 abattoirs de Tönnies. Les abattoirs allemands n'ont pas réduit leur activité, les abattages restent d'un haut niveau avec des poids qui se stabilisent. En Autriche, le cours a été également reconduit dans un contexte de marché équilibré. En Espagne, La cotation a repris 1,3 centime du kilo vif jeudi soir. Le déséquilibre offre / demande est entamé depuis maintenant deux semaines sous l'action d'abattages massifs. En conséquence, les poids baissent toujours, mais là aussi, il n'est pas question pour l'instant de réduire l'activité, d'autant plus que la demande vers les pays tiers (Chine, Corée du Sud, Japon, Philippines …) est dynamique. L'attractivité du prix espagnol profite aux exportateurs espagnols qui se positionnent sur de nombreux marchés internationaux. Le prix espagnol a désormais rejoint le niveau du prix allemand tandis que le cours français poursuit sa course en tête. L'immobilisme du cours allemand pourrait stopper cette évolution des cotations concurrentes. Dans un contexte d'extrême compétition sur les marchés à l'export, les différentes places de cotations ne peuvent pas être totalement déconnectées les unes des autres.
MPB : lundi + 0,4 cent, jeudi : + 0,6 cent
Le prix du porc au Marché du Porc Breton poursuit sa tendance haussière en reprenant 1 centime dans la semaine pour se positionner à 1,393 euro. Les séances de ventes ont démontré, par leur rythme soutenu, l'empressement des abattoirs aux achats face à une offre qui reste faible pour la période. En témoignent les abattages d'Uniporc Ouest qui s'élèvent à 362 422 pour la semaine passée pour un poids en baisse de 106 g à 94,9 kg. Le niveau d'activité est homogène depuis maintenant 6 semaines avec une moyenne de 362 800 porcs hebdo contre 382 000 porcs hebdo en 2016. Les poids restent positionnés autour des 95 kilos depuis plusieurs semaines également, poids permettant d'obtenir une plus‐value à son optimum. La fluidité dans les élevages est totale avec des enlèvements rapides.
