Guillem Burset

Commerce international de la viande de porc - Espagne Auteurs

Né à Cassa de la Selva (Gérone) le 07/07/1953

Il est ingénieur agricole (Diplôme de l’Ecole de Barcelone en 1973), mais n'a jamais pratiqué comme tel.

Guillem Burset a commencé sa carrière en tant que gérant de la société Jaume Abras SA, entreprise découpe de porc où il est résté de 1977 à 1989. A cette époque, il a été élu Président de la FECIC (Fédération catalane des industries de la viande), assumant cette responsabilité de 1986 à 1989.

En 1990, il a travaillé comme directeur de la succursale espagnole de la multinationale danoise ESS-FOOD, à cette époque la première entreprise de commerce de viande de porc dans le monde. Il est resté chez ESS-FOOD Espagne jusqu'en Décembre 1993.

En 1994, il a été associé fondateur de la société Grup Unexporc SA née avec la vocation d’exporter la viande de porc espagnole. Unexporc Grup SA est un des leaders de cette activité, basée sur la production de ses associés majoritaires: Cárnica Batallé et Matadero Frigorífico Avinyó.

En 2005, Guillem Burset quitte Unexporc Grup SA pour créer sa propre société de négoce international de viande.

Au cours de sa carrière, il a participé à plusieurs conférences en tant qu'orateur, parlant toujours commerce mondial de la viande de porc (Forum Pfizer, UAB, Europorc ...)

Guillem Burset est passionné par les échecs.

Curriculum actualisé : 03-Oct-2013

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Nouveau scénario

Guillem Burset analyse la situation actuelle du marché européen du porc, qui entre en territoire inconnu : flambée des prix, exportations enrayées, matières premières et énergie qui s'envolent, manque de porcs...

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18-Nov-2021bursetcampsChers mrs. Orhan et Blanloeil:
Loin de mon esprit le fait de me réjouir de l'abattage des truies dans l'ensemble de la UE et des difficultés des filières porcines europeennes.
Ma pérenne intention dans mes commentaires est d'agir comme témoin de l'actualité, notaire de la realité.
Je regrette beaucoup d'avoir été mal compris.
Guillem Burset
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08-Oct-2021jouanny-vincentVoilà où mène la surproduction en Espagne, je ne comprend cette volonté de produire toujours plus.
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04-Aoû-2021TD2et les subventions européennes? curieux en France les abattoirs de proximité ont été fermés et çà continu, l'allemagne veut se débasser de ses producteurs, car les politiques n'ont pas voulu clôturer et empêcher la peste porcine, pourquoi? pour déplasser vers la production vers l'espagne,pour les politiques de la france et d'allemagne le porc fait tâche!
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