Maria Font i Furnols

La Dra. Maria Font y Furnols est chercheuse à l’IRTA (Institut de recherche et de technologie agroalimentaire) sur programme de qualité produit.

Elle travaille principalement sur les questions de classification des carcasses et l'étalonnage des équipements pour la  réaliser, le problème de l'odeur sexuelle et l'évaluation de l'acceptabilité de la viande à partir d’études de consommateurs. Elle utilise la tomographie par ordinateur et l'analyse d'images pour l'évaluation de la composition corporelle des animaux vivants à différents moments de leur croissance ainsi que des carcasses.

Elle a publié de nombreux articles scientifiques dans des revues nationales et internationales.

Curriculum actualisé : 21-Mai-2014