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Articles - Conduite

Figure 1 : Les cinq clés pour parvenir à l’innocuité des aliments du bétail.   

Les cinq clés pour parvenir à l’innocuité des aliments du bétail  

Dans l'article précédent, nous avons découvert le concept d’innocuité alimentaire, son impact sur la production porcine et la responsabilité de l'industrie des aliments composés dans la chaîne alimentaire. Nous allons maintenant nous concentrer sur la manière d'appliquer ce concept dans la pratique au sein du processus de production des aliments composés.

Prix du porc

France - MPF12 Mai
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Allemagne14 Mai
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Espagne15 Mai
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Belgique 15 Mai
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Calculateur de traitement par l’eau de boisson

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Forum

Forum de discussion sur des sujets liés à la production porcine.

Risques d’odeurs des carcasses de porcs mâles non castrés

L’interdiction de castration à vif des porcs en vigueur depuis le 1er janvier 2022, a conduit au développement de la production de porcs mâles entiers. La principale difficulté de ce type de production réside dans le risque d’apparition d’odeurs désagréables de la viande issue de ces animaux.

Statistiques de production porcine

Données et tendances des effectifs, de la production de viande, du commerce...

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