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Les parties négociatrices ont convenu d'un salaire minimum qui augmentera progressivement jusqu'à la fin du mois de novembre 2024. La convention collective sur le salaire minimum, qui a été déclarée d'application générale, s'appliquera à tous les employés de l'industrie allemande de la viande comme suit :
- 10,80€ par heure travaillée, probablement à partir du 1er août 2021.
- 11,00€ à partir du 1er janvier 2022.
- 11,50€ à partir du 1er décembre 2022.
- 12,30€ à partir du 1er décembre 2023.
Par rapport au salaire minimum légal actuel, cela représente pour les entreprises une augmentation de salaire d'environ 30% sur deux ans et demi.
En outre, les deux parties ont convenu de réglementer un contingent contraignant d’intérimaires par le biais d'une deuxième convention collective, qui ne s'appliquera qu'aux membres de l'association. La possibilité de recourir à des travailleurs intérimaires de la part de l'entreprise s'applique sans restriction et sur la base de la loi sur la garantie des droits des travailleurs dans l'industrie de la viande. Cela signifie qu'en période saisonnière, par exemple, un maximum de 8% de travailleurs temporaires peuvent être employés pour une période allant jusqu'à quatre mois.
1er juin 2021/ Association de l’Industrie Alimentaire/ Allemagne.
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