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Le nombre d’exploitations porcines a diminué de plus d'un tiers (35%) en Allemagne, passant de 33.400 à environ 21.600 entre 2010 et 2019, comme l'a indiqué l'Office fédéral de la Statistique (Destatis).
Le nombre total d'élevages est passé d'un peu moins de 300.000 à environ 275.000 entre 2010 et 2016, l'année de la dernière enquête sur la structure des exploitations agricoles. Il s'agit d'une diminution d'environ 8%.
Le nombre de petites exploitations porcines diminue particulièrement fortement
L’effectif porcin total a diminué de 2% entre 2010 et 2019 pour atteindre environ 26 millions d'animaux. Cette tendance, connue sous le nom de «mort de la ferme», affecte principalement les petites exploitations. En 2010, il y avait encore 4.200 exploitations avec des troupeaux de moins de 100 porcs. Près de neuf ans plus tard, il n'y en avait plus que 1.700 - soit une baisse de 60%.
De grandes exploitations en avant
Le nombre d'exploitations comptant entre 500 et 999 porcs a diminué de 32% entre 2010 et 2019, tandis que celles avec des effectifs d’entre 1.000 et 1.999 animaux n'ont diminué que de 8%.
Par ailleurs, le nombre de grandes exploitations de 2.000 porcs ou plus est passé de 2.000 élevages fin 2010 à 2.700 mi-2019, soit une augmentation de 35%. Le nombre des plus grandes exploitations (5.000 porcs ou plus) a augmenté de 67%, passant de 300 à 500.
Mercredi 22 janvier 2020/ Destatis/ Allemagne.
https://www.destatis.de/EN
