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Selon l'Office des statistiques, au 3 novembre 2023, l'effectif porcin du Bade-Wurtemberg s'élevait à 1,26 million de têtes, soit une baisse d'environ 50 000 têtes (-4 %) par rapport au mois de novembre de l'année dernière. Le nombre d'exploitations porcines a également diminué, avec 1 510 entreprises (-8 %) par rapport à 2022.
En ce qui concerne les truies reproductrices, le nombre d'exploitations a diminué de 5 %, passant à 620, mais le nombre de truies recensées est resté stable (-1 %), à savoir 101 500 truies.
Le nombre de porcs d'engraissement a légèrement diminué pour se situer à 503 600 têtes (-2 %), bien que la proportion élevée (12 %) de porcs d'engraissement ayant un poids vif de 110 kg ou plus soit remarquable, car au cours des dix dernières années, cette population s'élevait en moyenne à 10 %.
14 décembre 2023/ Baden-Württemberg Statistisches Landesamt/ Allemagne.
https://www.statistik-bw.de/
