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Selon les données préliminaires de l'Office fédéral de la statistique (Destatis), 21,3 millions de porcs étaient élevés en Allemagne au 3 novembre 2022, soit une diminution de l’effectif porcin de 4,5 %, ou 1,01 million de têtes, par rapport au 3 mai 2022. Il s'agit de la quatrième baisse consécutive depuis novembre 2020. Par rapport à novembre 2021, l’effectif a diminué de 10,2 %, soit 2,43 millions de têtes, et de 18,2 %, soit 4,74 millions de têtes, par rapport à il y a deux ans.
Effectif porcin en Allemagne. Les dates de référence pour les données sont le 3 mai et le 3 novembre de chaque année. Les résultats de novembre 2022 sont préliminaires. Source : Office fédéral de la statistique (Destatis).
Par catégorie, 9,7 millions de porcs à l'engrais étaient élevés en Allemagne au 3 novembre 2022, soit 5,4 % ou 550.400 têtes de moins qu'au semestre précédent. Le nombre de porcelets a également été réduit de manière significative de 6,6 % (-446.100 têtes) pour atteindre 6,4 millions de têtes. Par rapport à mai 2022, le nombre de truies reproductrices a également diminué de 6,6 %, soit 99.000 têtes, pour atteindre un peu moins de 1,4 million de têtes.
De même, le nombre d'exploitations porcines a continué à diminuer. Au 3 novembre 2022, on compte 16.900 élevages porcins enregistrés, soit une baisse de 5,2 % ou 900 exploitations par rapport à mai 2022. Par rapport à novembre 2021, le nombre d'élevages porcins a diminué de 10,1 % (-1.900 exploitations) et de 17,1 % par rapport à il y a deux ans (-3.500 exploitations).
Une comparaison des dix dernières années montre également une tendance à la baisse du nombre de porcs et d'élevages. Le cheptel porcin a diminué de 24,7 %, soit 7 millions de têtes, depuis 2012, tandis que le nombre d'exploitations a même baissé de 43,3 % (-12.900 exploitations). Le nombre d'élevages ayant diminué davantage que le nombre de porcs élevés, l’effectif porcin moyen est passé de 949 à 1.259 porcs par exploitation au cours des dix dernières années.
21 décembre 2022/ Destatis/ Allemagne.
https://www.destatis.de/
