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Selon les données de l'Office fédéral de la statistique (Destatis), on constate une tendance à l'agrandissement des élevage en Allemagne. Bien que le nombre d'animaux d'élevage diminue par rapport à 2010, cette évolution s'accompagne d'une réduction encore plus importante du nombre d'exploitations. En conséquence, le nombre moyen d'animaux par exploitation est en augmentation.
En ce qui concerne la production porcine, le nombre d'exploitations porcines a diminué de 47 % pour atteindre 32.100 au cours des dix dernières années, alors que l’effectif porcin n'a diminué que de 4 % pour atteindre 26,6 millions d'animaux au cours de la même période. Alors qu'en 2010, chaque élevage comptait en moyenne environ 459 porcs, en 2020, il était de 827 porcs par exploitation.
21 janvier 2021/ Destatis/ Allemagne.
https://www.destatis.de/
