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L'association de producteurs porcins d'Allemagne, l'ISN, a publié le classement des abattoirs allemands en 2014. D'après ces données, l'année dernière ont été abattus un total de 58,85 millions de porcs dans les abattoirs allemands, soit une légère augmentation de 0,2% par rapport à l'année antérieure. Les 10 principaux abattoirs ont abattu un total de 44,69 millions de têtes porcines, soit près de 76% du total et une hausse de 1,3% par rapport à l'année antérieure.
Tönnies reste l'entreprise la plus importante, atteignant les 15,6 millions de porcs, avec une augmentation de 4%, et représentant 26,5% du total. Tönnies est suivie par Vion, avec 9,10 millions de porcs abattus dans ses locaux, soit une part de 15,5% mais présentant une baisse du nombre d'abattages de 5,2%. Westfleisch, avec 7,65 millions de porcs abattuss (soit 13% du total) est le troisième abattoir en importance. En quatrième place se situe Danish Crown, avec 2,60 millions d'abattages et une baisse de 5,1% par rapport à l'année antérieure. Viennent ensuite Vogler (2,45 millions), Müller Gruppe (1,75 millions), Böseler Goldschmaus (1,68 millions), Tummel (1,51 millions), BMR Schlachthof (1,35 millions) et Simon (1 million).
Lundi 20 mars 2015/ ISN/ Allemagne.
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