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Préparé par le Service Economie et Intelligence de Marchés sur la base des données FAS - USDA.
Amérique Latine
La production s'élèverait à 8,05 millions de tonnes (Mt), soit une hausse de 2,5 % par rapport à 2022 (7,86 Mt). En revanche, les estimations du commerce international indiquent une croissance de 4,7 % pour les exportations et de 0,1 % pour les importations. En ce sens, la consommation apparente augmenterait de 1,4 %, passant de 7,92 Mt à 8,03 Mt, respectivement.
La répartition des projections pour les principaux pays producteurs est présentée ci-dessus.
Brésil
La production de viande de porc du premier producteur de porcs d’Amérique Latine devrait augmenter de 2,0 % par rapport à 2022, passant de 4,35 Mt à 4,43 Mt. Les exportations devraient atteindre 1,37 Mt, soit une hausse de 3,9 % par rapport à l'année précédente (1,32 Mt). Les importations seraient de 2.000 tonnes (t) et la consommation apparente augmenterait de 1,1 %, pour atteindre 3,07 Mt.
Mexique
Pour le Mexique, la production atteindrait 1,6 Mt, soit 4,6 % de plus que le total de 2022 (1,53 Mt). Avec ce volume de production, le pays d'Amérique centrale continuerait à occuper la deuxième place. En revanche, on estime que les importations diminueraient de 2,7 %, passant de 1,28 Mt à 1,24 Mt respectivement, le pays conservant toutefois sa position de premier importateur de la région. Les exportations augmenteraient de 3,3 %, passant de 300.000 à 310.000 t, tandis que la consommation apparente augmenterait de 1 %, soit un total de 2,53 Mt.
Argentine
La production porcine de l'Argentine devrait augmenter de 1,4 % par rapport à l'année précédente, passant de 700.000 à 710.000 tonnes. Les exportations et les importations devraient se maintenir à 5.000 et 65.000 t, respectivement, alors que la consommation apparente devrait augmenter de 1,3 %, pour atteindre 770.000 t.
Chili
La production chilienne devrait augmenter de 0,8 % par rapport à 2022, passant de 590.000 à 595.000 t. Quant aux échanges internationaux, l'entité prévoit une progression de 12,5 % pour les exportations (225.000 t) et de 33,3 % pour les importations (120.000 t). La consommation apparente devrait augmenter de 2,1 % pour atteindre 490.000 tonnes.
Colombie
La production de viande porcine est estimée à 525.000 t, ce qui représente une croissance de 6,1 % par rapport à 2022 (495.000 t). En revanche, une diminution de 6,3 % est estimée dans le volume des importations, qui passerait de 160.000 à 150.000 tonnes. La consommation apparente augmenterait de 3,1 %, pour atteindre 675 000 tonnes.
Rédaction : Service Economie et Intelligence de Marchés 333 Amérique latine, selon des données de l’USDA | Etats-Unis. https://apps.fas.usda.gov/
