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Selon les données du Bureau National des Statistiques, en 2018, la production totale de porc, de bœuf, de mouton et de volaille était de 85,17 millions de tonnes, soit une légère baisse de 0,3% par rapport à l'année dernière.
Plus précisément, la production totale de viande de porc a été de 54,04 millions de tonnes, en baisse de 0,9% ; la viande bovine, à 6,44 millions de tonnes, soit une hausse de 1,5% ; la viande ovine, à 4,75 millions de tonnes, en hausse de 0,8% ; la volaille à 19,94 millions de tonnes, en hausse de 0,6%.
Les registres font état de 428,17 millions de porcs, ce qui représente une baisse de 3,0% par rapport à l'année précédente, et 693,82 millions de porcs abattus, soit une diminution de 1,2%.
Lundi 21 janvier 2019/ National Bureau of Statistics of China/ Chine.
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