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L'année dernière, le total de revenus de l'agriculture du Royaume-Uni a diminué de 1,516 milliards de £ pour se monter à 3,769 milliards de £, soit une baisse de 29% par rapport à 2014. Les principaux secteurs ayant contribué à cette diminution sont le lait (931 millions de £), le blé (432 millions de £), le porc (186 millions de £), subventions à la production (150 millions de £) et la betterave sucrière (142 millions de £).
Pour ce qui est de l'élevage, la valeur totale de la production a été inférieure de 9,3%, avec 13,006 milliards de £. En 2015, toutes les valeurs ont été inférieures à celles de 2014, sauf pour le boeuf. La valeur du bétail destiné à la production de viande a diminué de 101 millions de £ avec des baisses observées dans tous les secteurs, exception faite de l'élevage bovin qui a augmenté de 128 millions, pour atteindre 2,739 milliards de £.
La valeur de la viande de porc, avec un total de 1,078 milliards de £, a diminué de 186 millions. Cette chute est due exclusivement aux prix plus bas en 2015 par rapport à 2014, tandis que les volumes ont augmenté de 3,3%.
Jeudi 28 avril 2016/ DEFRA/ Royaume-Uni.
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