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BePork est synonyme de viande de porc de qualité provenant du terroir belge. Le nouveau label garantit une production locale, du "porc à la fourchette", en réunissant tous les maillons de la chaîne de production : des fabricants d'aliments pour animaux, éleveurs de porcs, entreprises de transport, abattoirs, ateliers de découpe et transformateurs de viande aux points de vente.
La base des membres du système de qualité BePork est toujours en cours d'élargissement. Actuellement, BePork compte 2 695 éleveurs de porcs, 100 entreprises de transport, 12 abattoirs et 27 ateliers de découpe.
En plus de la base juridique existante pour une viande sûre et de haute qualité, BePork offre des garanties supplémentaires. "Le bien-être, la durabilité et la santé des animaux sont au centre de cette démarche", déclare Filip Fontaine, PDG de VLAM. "...Cela se traduit chez les éleveurs de porcs, par exemple, par un suivi intensif de la santé de leurs animaux en collaboration avec leur vétérinaire. Des efforts supplémentaires assurent le confort dans les élevages, pendant le transport et à l'abattage..."
Au départ, BePork est utilisé de manière commerciale. Il ne sera donc pas encore visible pour le consommateur au comptoir de la boucherie ou du supermarché. "Il est équivalent au système de qualité allemand", déclare M. Fontaine. "Concrètement, cela signifie que l'exportation de viande de porc et de porcs vivants vers l'Allemagne est garantie sans exigences supplémentaires". Le label est un atout supplémentaire pour l'exportation de la viande de porc belge vers les pays tiers.
16 décembre 2020/ Vilt/ Belgique.
https://vilt.be/
