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La circulaire informe les exploitants des abattoirs de porcs et les détenteurs de porcs d’engraissement des modifications règlementaires relatives aux contrôles concernant la présence de trichines dans les viandes porcines.
Selon la circulaire, dans tous les cas, il revient au détenteur de porcsde vérifier que les porcs qu’il introduit dans son exploitation proviennent d’une exploitation produisant dans des conditions d’hébergement contrôlées.
Version avec mise en évidence des modifications par rapport à la version précédente
3 avril 2020/ AFSCA/ Belgique.
http://www.afsca.be
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