0
Production de Porc
Selon le FAS-USDA, la production de viande de porc russe devrait atteindre 3,310 millions de tonnes (CWE) en 2019, soit une croissance de 1,4% par rapport aux 3,265 millions de tonnes (CWE) attendues en 2018. L'interdiction sur les importations brésiliennes de décembre 2017 a éliminé plus de 330.000 tonnes de viande de porc du marché russe. Avant les restrictions commerciales, les indicateurs du marché montraient la possibilité d'une offre excédentaire, en particulier au quatrième trimestre de 2017. L'absence de viande de porc brésilienne sur le marché a stimulé la production locale. Les producteurs de porc russes ont accéléré leur production, augmentant celle-ci de 8,8% en 2018. Le rythme de la croissance devrait probablement ralentir en 2019 en raison des limitations structurelles des exploitations russes. Les plus grandes entreprises de porc russes ont généralement bénéficié de la situation actuelle du marché. Les chefs de file de l'industrie continueront à se développer, même si la concurrence devrait s'intensifier. Les tendances à la consolidation se poursuivront..
Commerce de porcs
Les importations de porcs de boucherie provenant de fournisseurs mondiaux clés sont interdites en raison de sanctions compensatoires. Les importations de porcs reproducteurs de race pure vont se poursuivre et devraient rester stables à 5.000 têtes en 2019, sans changement par rapport à 2018. Les inquiétudes persistantes liées à la peste porcine africaine (PPA) limiteront les exportations russes de porcs vivants.
Consommation de viande de porc
La consommation de porc en 2019 est estimée à 3,315 millions de tonnes, niveau identique à celui attendu pour 2018. La consommation de porc ne devrait pas augmenter en 2019 en raison des prix élevés des aliments pour animaux et de l'augmentation de la taxe sur la valeur ajoutée (TVA) à 20%.
Lundi 29 octobre 2018/ FAS/USDA/ Etats-Unis.
https://gain.fas.usda.gov
