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Les stocks de porcs ont augmenté de 11,8 % par rapport au 1er juillet 2012. Au 1er juillet, il y avait 7 880 fermes porcines au Canada, en hausse de 1,0 % par rapport à la même date un an plus tôt. Ces fermes ont déclaré 1,3 million de truies et de cochettes, en hausse de 1,2 % par rapport au 1er juillet 2016.
Le Canada a exporté 2,9 millions de porcs au cours de la première moitié de 2017, en hausse de 2,0 % par rapport à la même période en 2016.
L'abattage de porcs a augmenté au Canada au cours des six premiers mois de 2017 pour se chiffrer à 10,9 millions de têtes, soit 2,3 % de plus qu'à la même période en 2016.
De janvier à juin 2017, la production de porcs (porcelets nés) a atteint 14,9 millions de têtes, en hausse de 2,9 % par rapport à la même période en 2016.
Les prix des porcs canadiens ont augmenté de façon générale au cours du premier semestre de 2017, mais ils sont restés variables, et la tendance sur cinq ans est demeurée constante.
Vendredi, 18 Août 2017/ Statistics Canada/ Canada.
http://www.statcan.gc.ca
