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Selon le Service des statistiques du Canada (Statistique Canada), l'abattage de porcs au Canada s'est replié de 1,1 % au cours des six premiers mois de 2014 comparativement à la même période en 2013 pour se situer à 10,3 millions de têtes. Le Canada a exporté 2,4 millions de porcs au premier semestre de 2014, en baisse de 7,9 % par rapport à la même période en 2013.
Au 1er juillet, il y avait 7 035 fermes porcines au Canada, en baisse de 0,9 % par rapport à la même date un an plus tôt. Ces fermes ont déclaré 1,2 million de truies et de cochettes, soit 0,7 % de plus qu'au 1er juillet 2013.
Les producteurs de porcs ont fait état de 12,9 millions de porcs, en hausse de 1,3 % par rapport au 1er juillet 2013, tandis que le nombre de moutons a diminué de 2,3 % pour s'établir à 1,1 million de têtes.
Jeudi, 21 août 2014/ Statistics Canada/ Canada.
http://www.statcan.gc.ca