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Selon le Ministère de l'Agriculture et des Affaires rurales, l’effectif national de porcs vivants a augmenté de 4,8% en juillet en glissement mensuel, ce qui représente le sixième mois consécutif de croissance, avec une hausse de 13,1% en glissement annuel. Il s'agit de la première augmentation en glissement annuel de l’effectif des porcs vivants depuis avril 2018. En juin, le cheptel des truies reproductrices a augmenté de 4,0% en glissement mensuel, soit une hausse de 20,3% en glissement annuel sur une période de 10 mois consécutifs.
En juin, le prix de la viande de porc avait de nouveau augmenté en raison d'une consommation accrue suite à un meilleur contrôle de la COVID-19 et à une hausse de la consommation saisonnière. Récemment, cette hausse des prix de la viande de porc a commencé à s'atténuer. On s'attend à ce que l'offre de viande porcine soit limitée et à ce que les prix fluctuent fortement au cours du troisième trimestre. Avec l'augmentation continue du nombre de porcs de finition sur le marché, le rapport entre l'offre et la demande sera encore plus faible au quatrième trimestre, et il est peu probable que les prix continuent à augmenter fortement.
17 août 2020/ Ministère de l’Agriculture et des Affaires Rurales/ Chine.
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