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Le commerce mondial de la viande de porc devrait atteindre 10 millions de tonnes en 2024, soit une augmentation de 1,6 % par rapport à 2023. Cette croissance a été principalement stimulée par l’augmentation de la demande en République de Corée, au Mexique et aux Philippines.
En République de Corée, les importations ont augmenté d’une année sur l’autre en raison d’une offre intérieure plus restreinte. Au Mexique, les importations de viande de porc ont progressé grâce à une forte demande intérieure et au Décret Présidentiel contre l’inflation publié en décembre 2023, qui a autorisé des importations sans droits de douane depuis des pays sans accords de libre-échange pendant toute l’année 2024. Aux Philippines, les problèmes persistants liés aux maladies animales ont réduit l’offre intérieure, ce qui a entraîné une augmentation de la demande d’importations. L’extension de la réduction tarifaire sur la viande de porc jusqu’en 2028, introduite en juin 2024, a renforcé cette tendance.
Cependant, la croissance de la demande mondiale d’importations a été partiellement compensée par une baisse des importations en Chine, reflétant une demande intérieure plus faible et une offre abondante. Ce contexte suppose qu’il n’y a pas eu de développements significatifs dans l’enquête antidumping sur les importations de viande de porc de l’Union européenne, initiée par la Chine en juin 2024, qui n’a, jusqu’à présent, eu aucun impact majeur.
En ce qui concerne les exportations, les États-Unis ont vu leurs expéditions augmenter, soutenues par une offre intérieure abondante et une forte demande mondiale, en particulier de la part du Mexique et de la République de Corée. Au Canada, la baisse de la consommation intérieure a contribué à des volumes d’exportation plus élevés. Le Brésil a également enregistré une augmentation de ses ventes, favorisée par une offre abondante, la diversification des marchés et une dévaluation de la monnaie nationale. De même, la Fédération de Russie a élargi ses exportations de viande de porc, bénéficiant d’une plus grande disponibilité et de l’ouverture du marché chinois.
En revanche, les exportations de l’Union européenne ont diminué en raison de la baisse continue des achats chinois, bien que les expéditions vers d’autres marchés asiatiques, comme le Japon, la République de Corée et les Philippines, aient augmenté.
FAO. 2024. Meat Market Review: Emerging trends and outlook in 2024. Rome.
https://openknowledge.fao.org
