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Depuis le 9 juin, les entreprises américaines du secteur de la viande travaillent déjà à plus de 95 % de leur capacité moyenne par rapport à l'année dernière. En effet, les installations de transformation du bœuf fonctionnent à 98 %, celles du porc à 95 % et celles de la volaille à 98 % de leur capacité par rapport à la même période l'année dernière.
Les sites ont repris leurs activités de manière sûre suite au Décret du Président Trump ordonnant la réouverture et la mise en œuvre de réglementations spécifiques créées pour le secteur de la viande en réponse à la pandémie de COVID-19.
9 juin 2020/ USDA/ Etats-Unis.
https://www.usda.gov/
