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Élevage de porcs dans le monde: effectif de truies reproductrices 2024 - principaux producteurs

Selon les dernières estimations de l'USDA, publiées le 12 octobre, une diminution des effectifs de truies est attendue en Chine, dans l'Union européenne et en Amérique du Nord. En revanche, le Brésil devrait connaître une hausse significative de son cheptel de reproductrices, ce qui soutiendrait, dans une certaine mesure, l'offre mondiale de viande de porc.

Graphique 1. Projection de l’effectif de reproductrices dans les principaux pays producteurs pour 2023 et 2024. *Le chiffre pour le Brésil comprend les truies dans les élevages technicisés et ceux de basse-cour. Préparé par le Service Economie et Intelligence des Marchés à partir de données de FAS - USDA.

Graphique 1. Projection de l’effectif de reproductrices dans les principaux pays producteurs pour 2023 et 2024. *Le chiffre pour le Brésil comprend les truies dans les élevages technicisés et ceux de basse-cour. Préparé par le Service Economie et Intelligence des Marchés à partir de données de FAS - USDA.

19 Octobre 2023
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  • En Chine, l’effectif de truies diminuerait de 2,3 % en 2024 par rapport à 2023 et s'établirait à 42 millions de têtes.
  • Pour l'Union européenne, on prévoit une contraction de 1,4 % de l’effectif de reproductrices, qui passerait de 10,4 à 10,25 millions de têtes.
  • Le cheptel de reproductrices des États-Unis et du Canada devrait atteindre 6,09 et 1,21 millions de têtes, soit une baisse de 0,2 et 1,6 %, respectivement.
  • Pour le Brésil* et le Mexique, pays leaders de l'élevage porcin en Amérique latine, une croissance de 3,2 et 0,4 % est attendue, avec des effectifs qui se monteraient à environ 3,2 et 1,31 millions de têtes respectivement.
  • D'autres pays, tels que la Russie, la Corée du Sud et le Japon, enregistreraient une légère croissance de leur effectif de reproductrices, qui ne dépasserait pas 0,5 %.

*Le chiffre pour le Brésil comprend les truies dans les élevages technicisés et les ceux de basse-cour.

Rédaction 333 Amérique latine selon des données de l’USDA | Etats-Unis. https://apps.fas.usda.gov/

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