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La production espagnole de viande au cours du premier trimestre de cette année s'est élevée à 1.905.740 tonnes, ce qui représente une augmentation de 5,4% par rapport à la même période de l'année passée, au cours de laquelle 1.808.197 tonnes avaient été produites.
Sur le total, 1.269.595 tonnes correspondent à la viande de porc, soit une augmentation de 3,47% par rapport à l'année dernière, suivies de la viande de volaille avec 432.565 t et de la viande bovine avec 160.876 t.
Pour ce qui est du nombre d'animaux abattus, et plus précisément des porcs, 14.208.389 têtes ont été abattues entre janvier et mars de cette année, soit une augmentation de 4,09% par rapport à la même période de l'année passée (13.650.271 têtes). La Catalogne reste la principale communauté autonome productrice avec.5 810.412 têtes abattues, suivie de Castille et Léon avec 2.210.781 têtes et de l’Aragon avec 2.070.498 têtes.
Juin 2019/ Estadísticas-MAPA/ Espagne.
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