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Les cours internationaux des denrées alimentaires ont continué à fléchir en août, tandis que les disponibilités abondantes, la chute des prix de l'énergie et les inquiétudes au sujet de la récession économique en Chine ont concouru à la plus forte baisse de l'Indice FAO des prix alimentaires en près de sept ans.
L'indice avoisinait les 155,7 points en août 2015, en repli de 5,2 pour cent par rapport à juillet et la baisse mensuelle la plus importante depuis décembre 2008, la quasi-totalité des principaux produits alimentaires accusant des chutes sensibles.
En août, l'indice des prix céréaliers était d'environ 154,9 points, en recul de 7 pour cent par rapport à juillet et de 15,1 pour cent par rapport à l'an dernier – sous l'effet de la chute des cours du blé et du maïs qui a annulé deux mois successifs de hausses modestes. Les améliorations continues des perspectives de la production pour 2015/16 n'ont pas réussi à compenser l'affaissement des prix des céréales.
L'indice des prix des huiles végétales avoisinait les 134,9 points en août, en baisse de 8,6 pour cent par rapport à juillet, et le plus faible niveau depuis mars 2009.
Un recul sensible des cours du lait en poudre, du fromage et du beurre a fait chuter l'indice des produits laitiers de 9,1 pour cent en août.
Une forte baisse de l'indice des prix du sucre – qui s'est situé aux alentours de 163,2 points (soit 10 pour cent de moins qu'en juillet).
Contrairement à la tendance générale à la baisse, les prix de la viande sont demeurés quasiment inchangés en août. Les cours mondiaux étaient néanmoins inférieurs de 18 pour cent au pic historique atteint en août 2014.
Jeudi, 10 septembre 2015/ FAO.
http://www.fao.org
