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Selon Agreste, en 2024, la consommation de viande de porc se redresse (+ 1,4 % après - 3,7 % en 2023), portée par l’augmentation des volumes en abattoirs (+ 1,2 %) et le ralentissement du prix à la consommation (+ 1,5 % après + 9,5 % en 2023).
Le déficit du commerce extérieur de viande porcine se creuse en volume (- 28,1 milliers de tec contre - 23,2 milliers de tec en 2023) avec une hausse des importations (+ 1,4 %) supérieure à celle des exportations (+ 0,6 %). En valeur, le déficit atteint - 609,3 millions d’euros en 2024 contre - 551,1 M€ en 2023, conséquence de la hausse des importations (+ 1,2 %) et de la contraction des exportations (- 2,1 %)
Mars 2025/ Agreste- Info Rapides Février 2025/ France. https://www.agreste.agriculture.gouv.fr
