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Situation inédite, le marché porcin de référence français, le Marché du Porc Breton (MPB), a suspendu les cotations des 10, 13 et 17 août, en l'absence de deux des principales entreprises d'abattage du pays, Cooperl et Bigard/Socopa. Ces entreprises de transformation considèrent que le prix de 1,40 €/kg carcasse convenu à la mi-juin par la filière et le gouvernement ne leur permet pas d'être compétitives.
Le marché a repris le 18 août avec une cotation spéciale après une réunion d'urgence lundi 17 avec les participants du MPB et le ministre Stéphane Le Foll, à laquelle ni Cooperl ni Bigard n'ont assisté, sociétés qui ne se sont pas non plus présentées aux cotations suivantes du MPB. Lors de la cotation du 18 et la suivante, le prix final a été de 1,389 €/kg carcasse et à l'issue de celles-ci, environ 30% des porcs présentés se sont retrouvés sans acheteur.
Au cours de la réunion du 17 août, le ministre a annoncé la modification d'un décret pour le mois de septembre, élevant le seuil des achats publiques à 25.000€ au lieu de 15.000€, afin de favoriser l'acquisition de produits locaux. Il s'est aussi compromis à continuer de suivre la stratégie de valorisation de la viande française et a annoncé de prochaines réunions pour traiter des sujets de commercialisation du porc.
La FNSEA, premier syndicat agricole français, a annoncé quant à elle une grande manifestation à Paris le 3 septembre prochain, qui s'ajoutera à la manifestation européenne convoquée par la Copa-Cogeca le 7 septembre à Bruxelles, jour où doit se tenir une réunion extraordinaire du Conseil des Ministres de l'Agriculture afin d'aborder la crise économique des filières d'élevage de divers Etats membres.
Pour le SNIV-SNCP et Coop de France, s’attaquer à la crise passe par trois points incontournables: la généralisation de l’indication de l’origine des viandes identifiée clairement ;une mobilisation pour l’export et une réduction des distorsions des concurrences en matière sociale et fiscale, ainsi qu’en termes de normes (environnementales, sanitaires et administratives).
17 et 27 août 2015 / Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt / France / http://agriculture.gouv.fr
10 et 17 août 2015 / Le Monde / France / http://www.lemonde.fr/
18 et 20 août / Marché du Porc Breton / France / http://www.marche-porc-breton.com/