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Selon le dernier bulletin "Infos Rapides" d'Agreste, sur les 3 premiers trimestres de l’année, les abattages diminuent de 0,3% en têtes et progressent de 0,6% en téc par rapport à la même période en 2013, à la faveur d’une légère augmentation du poids moyen.
En septembre 2014, le prix moyen du porc charcutier classe E+S décroche assez fortement pour se situe à 1,48 €/kg carcasse, en repli de 18% en glissement annuel. Pour la première fois de l’année 2014, il passe en dessous du prix moyen observé de 2009 à 2013 (- 5%). Le niveau élevé de production semble notamment avoir pesé sur les prix.
Depuis le début de l’année, le repli des exportations de viande porcine est de 5% en glissement annuel, soit 22 000 téc de moins. Depuis le début de l’année, la consommation de viande de porc a augmenté de 2,1% en cumul.
Jeudi, 23 octobre 2014/ Agreste/ France.
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