X
XLinkedinWhatsAppTelegramTelegram
0
Lire cet article dans:

France : recul des abattages de porcins

Le recul des abattages atteint - 4,8 % sur un an.

2 Février 2024
X
XLinkedinWhatsAppTelegramTelegram
0

En décembre, les abattages de porcins en têtes reculent fortement sur un an (- 7,8 %), restant en deçà des
abattages moyens de la période 2018-2022 (- 6,5 %). A 94,2 kg/carcasse en moyenne, le poids des porcs
charcutiers est stable sur un an (+ 0,1 %).

Sur l’année 2023, le recul des abattages atteint - 4,8 % sur un an et - 6,2 % par rapport à la moyenne sur
cinq ans, conséquence de la baisse des effectifs porcins dans les exploitations.

Table 1. Abattages de porcins

Décembre 2023

(millier de têtes)

Evolution

(%)

Evolution

(2023/Moyenne 2018-2022)

Porcs charcutiers 1734 -7,6 -6,4
Coches et verrats 24 -6,0 -11,9
Porcelets 18 -25,7 -7,8
TOTAL PORCINS 1 776 -7,8 -6,5

Source : Agreste. Abattages corrigés des variations journalières (CVJA)

Janvier 2024/ Agreste/ France.
https://agreste.agriculture.gouv.fr/

Commentaires de l'article

Cet espace n'est pas destiné a être une zone de consultation des auteurs mais c'est un lieu de discussionouverts à tous les utilisateurs de 3trois3.
Publier un nouveau commentaire

Pour commenter, vous devez être utilisateur de 3trois3 et vous connecter

Vous n'êtes pas inscrit à la liste Dernière heure

Dernières nouvelles de la filière porcine

Connectez-vous et inscrivez-vous à la liste

Articles liés