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La rentrée de septembre 2018 met fin au creux saisonnier estival et marque la reprise des abattages de porcs. Ceux-ci sont plus proches des niveaux moyens de 2013-2017 que de ceux de septembre 2017, période particulièrement dynamique. Au regard de septembre 2017, ils reculent de 3,6 %.
Dans l'hexagone, le marché est fluide en septembre. Dans un premier temps, les actions de promotion permettent un soutien habituel des prix mais la valorisation est ensuite entravée par le repli des cours européens. Sur le mois, le cours gagne 5 cts /kg et s'établit à 1,44 €/kg. En août 2018, l'essor des exportations françaises de viande porcine vers les partenaires européens s'interrompt. Les ventes se replient également vers l'Asie (hors Chine), tandis que les importations sont stables.
Le poids moyen des porcs finis, inférieur d'1 kg à celui de septembre 2017, traduit une bonne fluidité du marché.
Vendredi, 26 octobre 2018/ Agreste/ France.
http://agreste.agriculture.gouv.fr
