Selon Agreste,sur les neuf premiers mois de 2017, les exportations françaises de viande porcine se sont réduites de 7 % après avoir progressé de 5 % en 2016 sur la même période.
La situation est très contrastée selon les destinations. En légère baisse vers l’Union européenne ( - 7 %, soit - 23 000 tec), les ventes ont reculé de 21 % vers les pays tiers (soit - 31 000 tec), après une croissance de 43 % en 2016, pénalisées par la baisse des achats chinois. Les exportations à destination de la Chine sont tombées à 36 000 tec, soit deux fois moins que les tonnages enregistrés en 2016. A partir de la mi-2016, ces achats avaient fortement contribué au redressement du marché français du porc, à l’instar du marché européen. Les ventes restent toutefois supérieures de 10 000 tec à celles de 2015. De leur côté, les importations de viande porcine, issues à 99 % de l’Union européenne, ont été quasiment stables au cours de la période : + 1 %, soit un peu plus de 2 000 tec supplémentaires.
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Sur les neuf premiers mois de 2017, avec la baisse des exportations, le solde en volume du commerce de viande porcine est redevenu négatif pour la première fois depuis 2014 (- 10 000 tec), après un excédent de 23 000 tec en 2016. Il est fortement déficitaire avec l’UE (- 120 000 tec) et largement positif avec les pays tiers (+ 110 000 tec). En valeur, le déficit qui avait été réduit en 2016 à - 190 millions d’euros, se creuse à nouveau fortement en 2017, atteignant - 280 millions d’euros.
Mardi, 5 décembre 2017/ Agreste-MAA/ France.
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