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D'après les données publiées par Statistics Canada, au cours du premier trimestre de cette année, le Canada a exporté un total de 317.245 t de viande de porc, soit une augmentation d'environ 12% par rapport à la même période de l'année antérieure, où les exportations avaient atteint 285.145 t.
La destination principale, bien qu'avec une légère baisse de 0,67%, continue à être les Etats-Unis, avec près de 35% du total (109.211 t). Vient ensuite la Chine, qui, avec 72.384 tonnes exportées, se place en deuxière destination avec une hausse spectaculaire de plus de 350% en comparaison avec la même période de l'année précédente (16.079 t). Le Japon, le Mexique et la Corée du Sud demeurent des destinations importantes pour la viande de porc du Canada.
Mai 2016/ Rédaction de 3trois3 à partir de données de Statistics Canada.
