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L’indice FAO des prix des céréales a affiché une valeur moyenne de 118,7 points en mai, soit 7,1 points (6,3 pour cent) de plus qu’en avril, mais une valeur encore inférieure de 10,6 points (8,2 pour cent) à celle de mai 2023. Les prix mondiaux à l’exportation de toutes les principales céréales ont augmenté par rapport au mois précédent, les prix du blé enregistrant la plus forte hausse. Cette nette augmentation mensuelle est essentiellement due à des craintes croissantes au sujet des conditions de culture défavorables pour les récoltes de 2024, lesquelles pourraient peser sur les rendements dans certaines des principales régions de production de plusieurs pays exportateurs majeurs, notamment dans certaines parties de l’Europe, en Amérique du Nord et dans la région de la mer Noire. En outre, les dégâts subis par les infrastructures portuaires de la mer Noire ont accentué la pression à la hausse sur les prix. Les prix du maïs à l’exportation ont également augmenté en mai, car la production suscite des inquiétudes en Argentine (où les cultures ont été endommagées à la suite de la propagation d’une maladie due à un spiroplasme) et au Brésil (du fait de conditions météorologiques défavorables) et parce que les ventes des agriculteurs sont restées limitées en Ukraine, dans un contexte de resserrement saisonnier des disponibilités et de forte demande mondiale. L’évolution des marchés du blé a également eu des retombées sur les prix du maïs. En ce qui concerne les autres céréales secondaires, les prix mondiaux de l’orge et du sorgho ont également monté en mai. L’indice FAO des prix de tous les types de riz a progressé de 1,3 pour cent en mai, principalement en raison d’une hausse des cours de l’Indica imputable au volume des ventes attendu à destination de l’Indonésie et du Brésil et à l’allégement de la pression de la récolte.
7 juin 2024/ FAO.
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