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Aucun animal ne pèse aussi lourd que le porc dans la production suisse de viande. Une nouvelle infographie a été réalisée pour vous présenter d’une façon imagée et attrayante les multiples interactions qui caractérisent la filière porcine.
L’agriculture suisse est étroitement associée à l’élevage du porc. Près de la moitié de la production de viande dépend du cet animal. Le porc représente près de 40 % de la viande consommée dans le pays.
Infographique du marché du porc (PDF, 15 MB, 26.06.2019)
Jeudi, 27 juin de 2019/ OFAG/ Suisse.
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