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En juillet 2017, les abattages CVJA de porcins sont en repli prononcé en glissement annuel : - 3,3% en têtes et – 3,4% en poids. Depuis début 2017, ils se réduisent de 3,9% en têtes et 4,1% en poids.
La production porcine française se replie de 4,7% au cours du 1er semestre de 2017.
En juin 2017, les exportations françaises de viande porcine reculent de 14% en glissement annuel, soit 7 600 téc de moins. La situation est la même quelque soit la destination : 1 300 téc de moins vers l’Union européenne et 6 300 téc de moins vers les pays tiers. Le repli vers la Chine (- 7 200 téc) explique en grande partie cette baisse. Toutefois, les exportations vers ce pays restent tout de même plus élevées qu’en juin 2015.
Dans le même temps, les importations de viande porcine augmentent en glissement annuel (+ 9%, soit 4 000 téc de plus). La plus forte hausse concerne l’Espagne (+ 2 500 téc). En juin, le solde du commerce extérieur de viande porcine en volume est négatif (- 4 400 téc).
En août 2017, le prix moyen du porc charcutier classe E+S se rétracte de nouveau par rapport à juillet. Il rejoint le prix de 2016 en glissement annuel et passe au-dessous de la moyenne quinquennale 2012-2016 (- 3%). Ce léger recul s’inscrit dans un contexte de demande française et européenne plutôt peu dynamique et de repli des exportations, notamment vers la Chine. De son côté, le prix de l’aliment pour porcins évalué par l’indice IPAMPA est en hausse en juin en glissement annuel (+ 2,3%), et en repli de 10% par rapport à la moyenne quinquennale 2012-2016.
Agreste Infos rapides -Septembre 2017. N°126/ France.
http://agreste.agriculture.gouv.fr
