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Au premier trimestre, la production de porc, de bœuf, de mouton et de volaille en Chine s'est élevée à 25,40 millions de tonnes, en hausse de 2,0 % en glissement annuel. Sur ce total, la production de porc a augmenté de 1,2 %, celle de bœuf de 2,7 % et celle de volaille de 5,1 %, tandis que la production de mouton a diminué de 5,1 %.
À la fin du premier trimestre, le nombre de porcs enregistrés en stock s’élevait à 417,31 millions, soit une hausse de 2,2 % en glissement annuel ; 194,76 millions de porcs ont été abattus, en hausse de 0,1 % au premier trimestre.
16 avril 2025/ Bureau national des statistiques/ Chine.
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