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Selon les résultats préliminaires de l'Office fédéral de la statistique (Destatis), au 3 mai 2022, 22,3 millions de porcs étaient élevés en Allemagne, ce qui représente le plus faible effectif porcin enregistré depuis l'unification allemande en 1990 (30,8 millions de têtes). Par rapport au 3 novembre 2021, le cheptel porcin a diminué de 6,2%, soit 1,48 million de têtes. Il s'agit de la troisième baisse significative consécutive. Par rapport au 3 mai 2021, la réduction est de 9,8 %, soit 2,42 millions de têtes.
Effectif porcin en Allemagne. Source : Destatis
Par catégorie, au 3 mai 2022, 10,3 millions de porcs à l'engrais étaient présents dans les élevages, soit une baisse de 6,7 % ou 735 800 têtes par rapport à novembre 2021. Le nombre de porcs de moins de 50 kg a également été réduit de manière significative de 10,1% (-423 000 têtes) pour atteindre 3,8 millions de têtes. Le nombre de truies reproductrices a diminué de 6,2 % ou 98 700 par rapport à novembre 2021 pour atteindre 1,5 million de têtes.
On constate également une diminution du nombre d'exploitations porcines puisque 17 900 étaient enregistrées au 3 mai 2022, soit une baisse de 5,2 % ou de 1 000 exploitations par rapport à novembre 2021. Par rapport à l'année précédente, le nombre d'élevages porcins a diminué de 9,6 % (-1 900 exploitations).
Une comparaison des dix dernières années montre également une tendance à la baisse du nombre de porcs et d'exploitations. Depuis 2012, le nombre de porcs a diminué de 20,8% (-5,8 millions de têtes), tandis que le nombre d'exploitations a diminué de 41% (-12 400 exploitations). Le nombre d'exploitations ayant diminué davantage que le nombre de porcs, le cheptel porcin moyen est passé de 929 à 1 248 têtes par exploitation au cours des dix dernières années.
27 juin 2022/ Destatis/ Allemagne.
https://www.destatis.de
