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Selon le coordinateur général Elevage de la SAGARPA, Francisco Gurría Treviño, la production porcine mexicaine est de plus en plus important dans l'économie nationale.
Les exportations de viande de porc transformée, principalement vers les marchés asiatiques, ont atteint les 90.000 tonnes en 2014, ce qui a représenté des recettes d'une valeur de 436,9 millions de dollars.
Selon M. Gurría, sur la base des chiffres préliminaires du Groupe de Bilans, Disponibilité et Consommation, en 2015, les ventes à l'extérieur de viande de porc transformée devraient atteindre 114.000 tonnes.
Lundi 18 mai 2015/ SAGARPA/ Mexique.
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