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Le Ministère de l’Agriculture de la Fédération de Russie prévoit que les exportations de produits à base de porc augmenteront de plus de 20% en 2019 par rapport à l’année passée. Ce chiffre devrait dépasser 100.000 tonnes. L’évolution de l'industrie a été discutée lors d'une réunion élargie du conseil d'administration de l'Union nationale des producteurs de porc, qui s’est tenu au ministère.
Comme il a été noté lors de la réunion, les principaux acheteurs de produits à base de porc en Russie sont Hong Kong, le Vietnam et les pays voisins. La Chine, le Japon, la Corée du Sud et d'autres pays asiatiques sont également des marchés prometteurs. La tendance positive des exportations est observée depuis 2012, alors que rien que l'année dernière, elles ont augmenté de 18%. Dans le même temps, les achats de produits à base de viande de porc à l’étranger ont tendance à diminuer : à la fin de l’année dernière, le volume des importations avait diminué de plus de 70%.
L’évolution significative de cette direction résulte de l'augmentation de la production de viande de porc en Russie. Au cours des sept dernières années, ce chiffre a été multiplié par 1,5. Selon les résultats de 2018, la production a augmenté de 5,5% pour atteindre 4,8 millions de tonnes en janvier-mars 2019 - soit de 4,3% en glissement annuel. Le chef de file incontesté de l'industrie est le District Fédéral Central, représentant la moitié de la production totale du pays.
Pour le moment, la Russie figure parmi les 7 premiers producteurs mondiaux de porc. Le pays augmentera son avance mondiale dans ce domaine en développant encore plus l'industrie.
Lundi 20 mai 2019/ Ministère de l’Agriculture/ Russie.
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