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Les exportations en volume (hors abats) de la France ont reculé fortement en 2023 (- 40 000 tec, soit une baisse de 8,9 %) et ont avoisiné 618 000 tec, auxquelles on peut ajouter 147 000 t d’abats.
Pour les viandes fraîches et congelées, les exportations de la France vers les pays tiers ont connu une baisse de 0,9 %. Parmi les volumes exportés, ceux vers la Chine ont reculé de 16,5 %, ce pays important de moins en moins de viande du fait de la hausse de sa production nationale. Dans l’Union européenne, la part de l'Italie, principale destination des viandes de porc françaises, s’est accrue de 6,6 % alors que les parts de l'Espagne, des Pays-Bas et de la Belgique ont reculé respectivement de 2,0 %, 2,9 % et 1,5 %.
Au total, pour les viandes fraîches et congelées, les exportations en volume des opérateurs français ont décru de 6,5 % (- 31 000 tec). Il en a été de même pour les graisses (- 9,8 %, - 3 000 tec) et pour les abats, (- 3,8 %, - 6 000 t). Enfin, les exportations de charcuterie ont reculé (- 7,2 %, - 9 000 tec).
Globalement, le chiffre d'affaires à l'exportation de la France est estimé à 1,9 milliard d'euros en 2023 pour l’ensemble des produits porcins (y compris les abats), en croissance de 122 millions d'euros (+ 6,8 %) par rapport à l'année 2022. Ces chiffres offrent une image incomplète de la réalité des échanges, puisque la forte progression des prix masque la baisse des volumes (- 7,9 %).
Mars 2024/ Les marchés des produits laitiers, carnés et avicoles. Bilan 2023/ France AgriMer/ France.
https://www.franceagrimer.fr/
